ATELIER TAJINE PROFESSIONNEL
Atelier Tajine à domicile
L’art du tajine marocain, à la maison.
Kaoutar vient chez vous avec ses épices, ses tajines et ses histoires.
Ensemble, vous préparez un vrai repas marocain… Un souvenir qui restera longtemps après la dernière bouchée.
Oubliez les cours de cuisine froids et impersonnels.
Ici, tout se passe dans votre salon, votre cuisine, votre jardin.
Kaoutar vous guide pas à pas dans la préparation d'un tajine authentique en partageant les gestes, les secrets et les petites anecdotes qu'on ne trouve pas dans les livres de recettes.
À la fin, chacun repart avec son tajine, le ventre plein, le cœur léger.
L'atelier signature, une immérsion totale
Votre salon devient le temps d'une soirée l'ambassadeur du Maroc :
apéritif, cuisine, repas, dessert, souvenirs à emporter.
18h30 – Accueil & apéritif
Présentation de Kaoutar et du déroulement de la soirée.
- 1 verre de mousseux
ou de vin blanc. Ou mocktail Marocain
(apéritif sans alcool) - 3 briouates par personne.
La partie cuisine
Chaque participant a réservé : sa tajine à manger sur place, et sa tajine à préparer et à emporter
(qui peut être différente) -
Soit tajine poulet, olives et citrons confits
Soit tajine agneau, pruneaux.
- Chacun prépare sa tajine individuelle dans un plat en terre cuite (pour 1 à 2 personnes).
Plat prêt à cuire qu'il emportera chez lui en fin de soirée.
Le repas sur place
Afin de ne pas devoir attendre les 3h de cuisson de la tajine, la cheffe
aura préparé à l'avance pour vous la tajine que vous aurez commander au préalable.
Quand vous entrerez chez votre hôte, les lieux seront déjà embaumés des saveurs du Maroc.
Votre tajine sera entrain de terminer sa cuisson avant d'être dégustée sur place.
Une fois votre atelier terminé et la table débarassée, vous serez prêts à déguster votre tajine et ainsi obtenir l'avant-goût de votre apprentissage.
- 1 verre de vin marocain (blanc, rouge ou rosé) inclus.
Possibilité de commander du vin supplémentaire si vous le souhaitez.
Clôture en douceur
Un moment de détente pour terminer la soirée.
- Thé à la menthe.
- Petits gâteaux marocains.
En résumé avec l'atelier signature vous recevez : Une soirée mémorable entre amis
Vous dégustez :
- un verre d'apéritif avec 3 Briouates
- Un tajine préparé pour vous avec un verre de vin
- Un thé à la menthe avec ses petits gâteaux Marocains
Vous apprenez :
- Deux recettes emblématiques de la cuisine Marocaine : découpe de légumes - dressage - dosages des épices
Vous repartez chez vous avec :
- Le plat à tajine en terre cuite (format 2 personnes)
- À l'intérieur le repas que vous avez appris à préparer
- Les deux fiches de recettes imprimées
- 1 sachet de Ras El Hanout maison – 50 g
- Plusieurs photos imprimées directement sur place par Kaoutar
Ingrédients, boissons, matériel, tajines, recettes, épices, photos : tout est inclus.
Qui se cache derrière L'Atelier Tajines ?
Atelier Tajines -
Choisissez l'atelier qui vous ressemble.
Que vous soyez 6 ou 12, il y a un format pour chaque moment de vie.
Soirée entre amis
Parfait pour une soirée différente où tout le monde met la main à la pâte au lieu de juste s'asseoir à table.
Famille & enfants
On explique les épices, on touche, on sent, on goûte.
EVJF / EVG & occasions spéciales
Possibilité d'ajouter un dessert traditionnel (chebakia, sellou, etc.).
Team-building & entreprises
Une activité qui crée des liens autrement qu'autour d'un PowerPoint.
Questions fréquentes
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